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諸城市美康食品機(jī)械有限公司  
 
廠家直供果品原料護(hù)色預(yù)煮機(jī) 橙子深加工漂燙流水線專業(yè)制造
起訂量 (臺(tái))價(jià)格
1-326600 /臺(tái)
≥325600 /臺(tái)
  • 品牌:美康
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 山東濰坊
  • 發(fā)布日期: 2020-05-21
  • 更新日期: 2024-12-23
產(chǎn)品詳請(qǐng)
種類 果品漂燙機(jī)
功率 6.5KW
溫控范圍 0-100℃
型號(hào) MJ-420
加熱源 蒸汽加熱
電壓 380V
加工定制
產(chǎn)品用途 橙子漂燙
時(shí)控范圍 0-60min

廠家直供果品原料護(hù)色預(yù)煮機(jī) 橙子深加工漂燙流水線專業(yè)制造:

設(shè)備介紹:

  果品的燙漂,在生產(chǎn)中常稱預(yù)煮,即將已切分的或經(jīng)其他預(yù)處理的新鮮 原料放入沸水或熱蒸汽中進(jìn)行短時(shí)間的處理。主要目的在于:1)果品原料經(jīng)過(guò)燙漂處理后可以鈍化其內(nèi)部的酶,排除果實(shí)內(nèi)部空氣, 防止果品多酚類物質(zhì)及色素、維生素C等發(fā)生氧化褐變,具有穩(wěn)定或改進(jìn)色 澤的作用。

  原料經(jīng)燙漂后,組織細(xì)胞死去,膨壓消失,改變了細(xì)胞膜的通透性。在 果品干制、糖制過(guò)程中,使水分易蒸發(fā),糖分易滲人,不易產(chǎn)生裂紋和皺縮。燙漂可以除去果品表面的大部分污物、蟲(chóng)卵微生物及殘留農(nóng)藥。由于空氣從組織中排出,體積縮小,燙漂以后組織比較透明,色澤明亮。

         蒸煮漂燙機(jī)適于土豆、毛豆、西藍(lán)花、菠菜白菜、蘋(píng)果、等各種水果蔬菜的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。

設(shè)備圖片:

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